Kyllingsalat med Æg
opskrift

En lækker og hurtig kyllingsalat med æg, perfekt som en let frokost eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 hårdkogte æg
- 1/2 dl mayonnaise
- 1 spsk Dijon sennep
- 1/4 dl rødløg, hakket
- 1/4 dl frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- 4 skiver fuldkornsbrød (om nødvendigt)
Fremgangsmåde:
1. Pil og hak de hårdkogte æg i små stykker.
2. Bland i en skål mayonnaise, Dijon sennep, rødløg og persille.
3. Tilsæt æggehakkene til blandingen og rør forsigtigt, så æggene ikke bliver mosede.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server salaten som den er, eller fyld den i skiverne af fuldkornsbrød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (1958 anmeldelser) ★★★★★ del