Lækker Spaghetti Bolognese (20 minutter, 4 portioner)
opskrift

En klassisk italiensk ret med rig smag, perfekt til en hurtig middag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger for tid.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits det i cirka 2-3 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Lad det simre i 10-15 minutter.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
7. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.67 (2613 anmeldelser) ★★★★★ del