Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og altid en favorit.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente.
2. I en pande opvarmes olivenolien over medium varme, tilsæt løg og hvidløg, og steg det indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket oksekød, og steg det indtil det er brunet.
4. Tilsæt gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 15 minutter.
5. Dræn spaghetti, og bland den med saucen.
6. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 650
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 90 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.11 (100 anmeldelser) ★★★★★ del