Omelet med grøntsager
opskrift

En lækker og nærende morgenmad, der tilberedes hurtigt. Du kan tilføje dine yndlingsingredienser efter smag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1/2 dl hakket peberfrugt
- 1/2 dl hakket løg
- 1 spsk smør
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål, og tilsæt mælk, salt og sort peber. Pisk blandingen godt sammen.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme.
3. Tilsæt den hakkede peberfrugt og løg til panden og svits dem i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne på panden og rør forsigtigt rundt.
5. Lad omeletten stege ved lav varme, indtil den begynder at sætte sig i kanterne. Tilsæt osten ovenpå.
6. Fold omeletten forsigtigt på midten og steg i yderligere et minut, indtil osten smelter, og omeletten er helt færdig.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.48 (1797 anmeldelser) ★★★★★ del