Lækker Omelet
opskrift

Denne lækre omelet er en hurtig og nærende morgenmad, der nemt kan laves.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 peberfrugt (ternet)
- 1/2 løg (fint hakket)
- 1 spsk smør eller olie til stegning
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, salt og sort peber. Pisk blandingen let sammen.
2. Varm smør eller olie op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede løg og den ternede peberfrugt til panden. Sauter grøntsagerne i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne og rør forsigtigt.
5. Lad omeletten stege stille og roligt, indtil kanterne begynder at sætte sig. Tilsæt den revne ost på toppen.
6. Vend omeletten forsigtigt og steg den på den anden side i yderligere 2-3 minutter.
7. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.46 (1564 anmeldelser) ★★★★★ del