Kyllingæg Pasta
opskrift

Denne hurtige og lækre kyllingæg pasta er perfekt som hverdagsret, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem 1 dl af kogevandet.
2. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i et par minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hæld fløden i og bland godt.
5. Tag panden af varmen og tilsæt æggeblandingen til pastaen. Rør hurtigt, så æggene kan stivne, men ikke bliver til røræg.
6. Tilsæt lidt af det gemte kogevand, hvis pastaen skal være mere fugtig og cremet. Rør parmesanosten i.
7. Server straks med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.91 (2163 anmeldelser) ★★★★★ del