Kyllingæg Pasta
opskrift

Denne lækre kyllingæg pasta er hurtig og enkel at lave, perfekt til hverdag. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 100 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Slå æggene ud i panden og rør forsigtigt dem sammen med hvidløget. Steg ved lav varme, indtil æggene er tilberedte, men stadig lidt flydende.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at gøre blandingen cremet.
5. Riv parmesanosten over pastablandingen og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og sort peber.
6. Server straks med friske basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (3392 anmeldelser) ★★★★★ del