Kyllingæg Pasta
opskrift

En hurtig og lækker kyllingæg pasta, perfekt til en travl hverdag. Den tager kun få minutter at tilberede og smager vidunderligt for hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 4 æg
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i et minut, indtil det er blødt.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Hæld æggene i panden med hvidløget og rør hurtigt rundt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt, for at gøre pastaen lidt fugtig.
5. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (2604 anmeldelser) ★★★★★ del