Kyllingæg Pasta
opskrift

Denne lækre kyllingæg pasta er hurtig og nem at tilberede, perfekt til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger til al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i cirka et minut, indtil den er blød og duftende.
3. Slå æggene ud i panden og rør hurtigt, indtil æggene er tilberedte, men stadig bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt om nødvendigt lidt af pastavandet, så pastaen ikke tørre ud.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber efter smag.
6. Server straks, pyntet med friske basilikumblade, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (2583 anmeldelser) ★★★★★ del