Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret der er hurtig at lave og smager vidunderligt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeinstruktionerne.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg det, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, sukker, salt og peber.
6. Lad saucen simre i ca. 10 minutter, så smagene kan udvikle sig.
7. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese-saucen.
8. Server straks, pyntet med frisk basilikum hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.38 (673 anmeldelser) ★★★★★ del