Kyllingefrikadeller med persille
opskrift

En lækker og saftig kyllingefrikadelle opskrift, perfekt til middag eller som en snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk hakket frisk persille
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, persille, salt og peber.
2. Ælt ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med en salat eller dine yndlingssideretter.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Protein: 30 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.91 (5073 anmeldelser) ★★★★★ del