Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk italiensk ret, perfekt til en familie middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarmes en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, rødvin, oregano og basilikum.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, og smag til med salt og peber.
6. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 540 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.66 (4044 anmeldelser) ★★★★★ del