Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i salted vand efter anvisningen på pakken.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
4. Kom den revne gulerod i panden og rør det hele sammen.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
6. Dræn spaghetti og bland det med Bolognese saucen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 520 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.61 (4829 anmeldelser) ★★★★★ del