Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i strimler.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp olivenolie over.
4. Drys paprika, salt og peber over kyllingen.
5. Fordel grøntsagerne rundt om kyllingen i fadet.
6. Bag retten i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i 5 minutter, inden den serveres.
8. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 12g
Fiber: 4g

Bedømmelse: 3.73 (5121 anmeldelser) ★★★★★ del