Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeinstruktionerne.
2. Imens spaghettien koger, opvarm en pande med olivenolie over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil det er blødt.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod og steg i et par minutter.
6. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
7. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, og smag til med salt og peber.
8. Når spaghettien er færdig, drænes den og blandes med Bolognese saucen.
9. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.46 (4656 anmeldelser) ★★★★★ del