Kyllingepasta med Flødesauce
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løget og hvidløget. Skræl og skær peberfrugten i tern.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og steg, indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter mere.
7. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
8. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis pastaen virker for tør.
9. Riv parmesanosten over pastaen og rør godt. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.51 (4193 anmeldelser) ★★★★★ del