Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk ret, perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. I en pande, varm olivenolien op over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i 15-20 minutter, og smag til med salt og peber.
6. Dræn den kogte spaghetti, og bland den med saucen.
7. Server varm med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.4 (4842 anmeldelser) ★★★★★ del