Lækker Kyllingepasta
opskrift

Denne velsmagende kyllingepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i strimler.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingebrysterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Tilsæt den drænede pasta og den revne parmesanost. Bland alle ingredienserne godt sammen og varm op i et minut.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.72 (4662 anmeldelser) ★★★★★ del