Kyllingepasta
opskrift

En nem og lækker kyllingepasta, der tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 300 g kyllingefilet
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg. Hak peberfrugten.
3. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne til panden, og steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Opvarm i et øjeblik.
8. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.7 (3983 anmeldelser) ★★★★★ del