Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til middag. (Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i omkring 10 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme Bolognese-sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550, Protein: 30 g, Kulhydrater: 70 g, Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.47 (4162 anmeldelser) ★★★★★ del