Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn vandet og tilsæt smør.
2. Bland kyllingekød, løg, havregryn, mælk, æg, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olie på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med de smørede kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (4619 anmeldelser) ★★★★★ del