Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag og perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Følg pakkevejledningen.
2. I mellemtiden, varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og steg i 2-3 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket hvidløg og revet gulerod, og steg i yderligere 2 minutter.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet og gennemstegt.
5. Rør de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber i. Lad det simre i 10-15 minutter, indtil saucen er tykkere.
6. Dræn spaghetti og bland det forsigtigt med Bolognese-saucen.
7. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.84 (6349 anmeldelser) ★★★★★ del