Lækre Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en fyldig kødsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarmes olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, indtil den tykner. Smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland det med saucen.
8. Server straks og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.63 (800 anmeldelser) ★★★★★ del