Kartoffelsalat med creme fraiche
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 800 g kartofler
- 200 g creme fraiche
- 1 lille rødløg (finthakket)
- 2 spsk. frisk dild (hakket)
- 1 spsk. citronsaft
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i en stor gryde indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, skræl dem og skær dem i tern.
3. I en stor skål, bland creme fraiche, finthakket rødløg, dild og citronsaft.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.27 (5283 anmeldelser) ★★★★★ del