Spaghetti Bolognese (Nem og lækker pastaret)
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghettien i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghettien koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden, og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, basilikum og oregano. Rør godt rundt og lad saucen simre i 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Når spaghettien er færdigkogt, dræn vandet og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så spaghettien bliver dækket af saucen.
6. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 28 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.73 (4444 anmeldelser) ★★★★★ del