Spaghetti Arrabbiata
opskrift

En klassisk italiensk ret med en krydret tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 2 spsk olivenolie
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld rød peberflager
- 800 g hakkede tomater (fra dåse)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og rød peberflager, og sautér i 1-2 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden og lad saucen simre i ca. 10 minutter. Smag til med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til saucen og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
5. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 12 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.95 (153 anmeldelser) ★★★★★ del