Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum.
6. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
7. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
8. Server varm med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.51 (4741 anmeldelser) ★★★★★ del