Kyllingesalat med Avocado
opskrift

En lækker og sund kyllingesalat med cremet avocado.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g kyllingebryst (kogt og skåret i tern)
- 1 moden avocado (skåret i tern)
- 100 g cherrytomater (halveret)
- 50 g agurk (skåret i tern)
- 1 lille rødløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, kombiner kylling, avocado, cherrytomater, agurk og rødløg.
2. I en lille skål, pisk olivenolie, limesaft, salt og peber sammen.
3. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt for at blande ingredienserne.
4. Pynt med frisk persille og server straks.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.69 (3463 anmeldelser) ★★★★★ del