Pasta med Pesto og Tomater
opskrift

En hurtig og lækker ret med pasta, frisk pesto og saftige tomater. Perfekt til en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 100 g frisk pesto
- 200 g cherrytomater, halverede
- 50 g revet parmesanost
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og skyl den kort under koldt vand for at stoppe kogningen.
3. I en stor skål, bland den varme pasta med den friske pesto, så det bliver jævnt dækket.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater og rør forsigtigt rundt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Anret pastaen på tallerkener og drys med revet parmesanost.
7. Pynt med frisk basilikum og en smule olivenolie.
8. Server straks og nyd!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (911 anmeldelser) ★★★★★ del