Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 grøn peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Drys hakket hvidløg, salt og peber over kyllingen.
4. Fordel grøntsagerne omkring kyllingen i fadet.
5. Dryp olivenolie over både kylling og grøntsager.
6. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i 5 minutter.
8. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 35g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.78 (5292 anmeldelser) ★★★★★ del