Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 100 g havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og rør godt rundt.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, vaniljesukker og salt.
4. Kombiner de tørre ingredienser med banan- og æggeblandingen. Rør indtil det er godt blandet.
5. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
6. Hæld en lille portion af dejen på panden for hver pandekage. Steg dem i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Server pandekagerne varme, evt. med frugt eller honning på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 300
Protein: 10 g
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 54 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.61 (1147 anmeldelser) ★★★★★ del