Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsovs.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme, tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum, og lad det simre i ca. 15 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Dræn spaghetti og server den med bolognesesovsen ovenpå.
7. Pynt med frisk basilikum og server med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 600 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.07 (4522 anmeldelser) ★★★★★ del