Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drysset kakao for at undgå klæbning.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i oven i 10-12 minutter.
8. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Nydes straks, evt. med is eller bær.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.16 (1033 anmeldelser) ★★★★★ del