Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 tsk paprika
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et bagefad.
3. Fordel de skårne grøntsager omkring kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kylling og grøntsager.
5. Krydr med salt, peber og paprika.
6. Bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 320
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.31 (3221 anmeldelser) ★★★★★ del