Laks med Grønne Bønner og Citron
opskrift

En sund og lækker ret, der er hurtig at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 laksefileter
- 200 g grønne bønner
- 1 citron
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg laksefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.
3. Klem saften fra halvdelen af citronen over laksen og krydr med salt og peber.
4. Skyl de grønne bønner og læg dem omkring laksen i fadet.
5. Skær den anden halvdel af citronen i skiver og læg dem ovenpå laksen.
6. Bag retten i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille. Server straks.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.59 (3907 anmeldelser) ★★★★★ del