Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Læg låg på og lad det simre i 15 minutter.
5. Når spaghetti er klar, dræn det og bland det med Bolognese-saucen.
6. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.53 (3491 anmeldelser) ★★★★★ del