Spaghetti Bolognese (En klassisk italiensk ret)
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, finthakket
- 400 g hakkede tomater (dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger for tiden.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden, og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i cirka 15 minutter.
5. Når spaghetti er klar, dræn den og kom den tilbage i gryden. Tilsæt Bolognese-sauce og rør godt rundt.
6. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.71 (5079 anmeldelser) ★★★★★ del