Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, oregano og basilikum. Rør godt rundt, og lad saucen simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Bland den kogte spaghetti med saucen og server varm med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 600
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.11 (293 anmeldelser) ★★★★★ del