Kremet Pasta
opskrift

Denne lækre, cremede pasta er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsmiddag.
Valletid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien på en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og svits i ca. 1 minut, indtil det er aromatisk.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost til flødesaucen og rør, indtil osten smelter og saucen bliver cremet. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er godt dækket. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Server straks med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (1560 anmeldelser) ★★★★★ del