Lækker, cremet rejesauce
opskrift

Denne lækre sauce kombinerer fløde og sød chili, hvilket gør den til den perfekte tilføjelse til pasta eller ris.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g rejer (rensede)
- 2 dl fløde
- 1 spsk sød chilisauce
- 1 løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Tilsæt den finthakkede løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt rejerne til panden og steg dem i et par minutter, indtil de er lyserøde.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt.
5. Tilsæt den søde chilisauce og krydr med salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Server saucen med pasta eller ris og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.05 (1016 anmeldelser) ★★★★★ del