Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt den revne gulerod og sauter i yderligere 2 minutter.
6. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Smag til med salt og peber.
7. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
8. Dræn spaghetti og bland den med saucen. Server med friskrevet parmesan.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.61 (5160 anmeldelser) ★★★★★ del