Helppo mangokastike
opskrift

En lækker og forfriskende mangokastike, der passer perfekt til salater og tacos. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og denne opskrift rækker til cirka 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 moden mango
- 1-2 spsk riseddike eller æblecidereddike
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Vand (efter behov for at tynde saucen)
Instruktioner:
1. Skræl mangoen og skær den i små stykker.
2. Blend mangoen med en stavblender eller i en foodprocessor, indtil du får en glat masse.
3. Tilsæt riseddike eller æblecidereddike til puréen og rør godt rundt. Tynd saucen med vand, hvis det er nødvendigt, indtil du opnår den ønskede konsistens.
4. Krydr saucen med salt og peber efter smag.
5. Server saucen over salater eller i tacos.
6. Opbevar eventuel resterende sauce i en tætsluttende beholder i køleskabet, hvor den holder sig i et par dage.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 2 spsk):
- Kalorier: 50 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 0.2 g

Bedømmelse: 4.65 (637 anmeldelser) ★★★★★ del