Lækkert og simpelt pasta (20 minutter, 2 portioner)
opskrift

En hurtig og velsmagende pastaret, perfekt til en travl hverdag.
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g cherrytomater, halverede
- 100 g frisk basilikum
- 50 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande ved middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, så pastaen ikke tørrer ud.
5. Riv den friske basilikum over pastaen og bland godt.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server med revet parmesanost ovenpå.
Nyd din lækre pasta!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450, Protein: 15 g, Fedt: 20 g, Kulhydrater: 55 g, Fiber: 3 g.

Bedømmelse: 4.81 (1975 anmeldelser) ★★★★★ del