Helppo pasta bolognese
opskrift

Denne lækre pasta bolognese opskrift er perfekt til travle hverdagsaftener. Den kombinerer en velsmagende kødsauce med pasta på en enkel måde.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 50 g revet parmesanost (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og brun det godt. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré og basilikum. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server varm med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.81 (3984 anmeldelser) ★★★★★ del