Pasta Bolognese
opskrift

En lækker og fyldig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift er hurtig at lave og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost (til servering)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg, hvidløg og gulerod fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt det hakkede kød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber. Bland godt, og lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm det hele op i et øjeblik.
7. Server varmt med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (3364 anmeldelser) ★★★★★ del