Pasta Bolognese
opskrift

Denne lækre og mættende Pasta Bolognese er den perfekte ret til hverdag eller weekend. Den laves hurtigt og smager fantastisk for hele familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost til servering (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i en stor gryde med saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en pande ved middel varme. Tilsæt det hakkede løg og svits i ca. 5 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og hakket kød til panden. Brun kødet, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Server straks og drys eventuelt revet parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.69 (4881 anmeldelser) ★★★★★ del