Pasta Bolognese
opskrift

Denne lækre Pasta Bolognese er hurtig og nem at lave. Den er perfekt som hverdagsmad, der smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 300 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk olivenolie
- Parmesanost, revet (efter behov)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i det saltede vand, indtil den er al dente. Dræn og hold varm.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er brunet.
5. Rør de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber i. Lad simre ved svag varme i ca. 10 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm op i et øjeblik.
7. Server portionerne med revet Parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (2191 anmeldelser) ★★★★★ del