Pasta Bolognese
opskrift

En lækker og velsmagende Pasta Bolognese, der fører dig ind i den italienske madverden. Denne opskrift er enkel og hurtig at lave.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakket oksekød (eller en blanding)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og svits, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og hakket oksekød. Steg, indtil kødet er brunet.
4. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber. Rør godt og lad simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis pastaen virker tør.
6. Server straks med frisk basilikum og parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.52 (179 anmeldelser) ★★★★★ del