Spaghetti Bolognese (4 portioner, 30 minutters forberedelsestid)
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce, perfekt til en familiefrokost.

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilika
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det af, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, oregano og basilika. Rør godt rundt, og lad saucen simre i ca. 10 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Dræn spaghetti og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.03 (4141 anmeldelser) ★★★★★ del