Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag og tilfredshed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød, og brun det i ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese-saucen.
8. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.27 (3088 anmeldelser) ★★★★★ del